Cardápio Aora Cucina

BRASATO DI SPALLA D’AGNELLO R$ 136 Paleta de cordeiro braseada —marinada, assada lentamente e finalizada em calor seco até que a carne ceda ao toque. Servida com risotto al sugo di pomodoro ou com pasta fresca all’uovo na manteiga e sálvia . Braised lamb shoulder —marinated, slow-roasted and finished over dry heat until the meat yields to the touch. Served with “risotto al sugo di pomodoro” or “fresh egg pasta with butter and sage”. SALMONE CON VERDURE R$ 128 Posta de salmão fresco grelhado, temperada com sal marinho e pimenta preta. Acompanha legumes salteados. Fresh salmon steak, grilled and seasoned with sea salt and black pepper. Served with sautéed vegetables. PIATTI PRINCIPALI MAIN COURSES BRASATO DI SPALLA D’AGNELLO COM PASTA FRESCA ALL’UOVO NA MANTEIGA E SÁLVIA SALMONE CON VERDURE As massas e os nhoques são feitos diariamente na casa, de forma artesanal, com farinha italiana e ovos orgânicos. All pasta and gnocchi are handmade in-house daily, using Italian flour and organic eggs.