Relatório Econômico 2020 Perspectivas 2021 FARSUL 74 Tabela 22  Fundamentos do mercado brasileiro de trigo, em milhões de toneladas FUNDAMENTOS 2017 2018 2019 2020* 2021** Variação 19/20 Variação 20/21 ÁREA COLHIDA (milhões de ha) 2,12 1,92 2,04 2,04 2,32 -0,1% 13,7% Estoque Inicial 1,00 2,26 1,31 1,06 0,94 -19,4% -11,4% Produção 6,73 4,26 5,43 5,20 6,60 -4,2% 26,9% Importação 7,79 6,70 7,44 7,18 6,70 -3,5% -6,7% OFERTA TOTAL 15,51 13,22 14,18 13,44 14,24 -5,3% 6,0% Consumo Interno 12,20 12,00 12,10 12,10 12,20 0,0% 0,8% Exportação 0,61 0,25 0,59 0,41 0,70 -31,3% 71,6% DEMANDA TOTAL 12,81 12,25 12,69 12,51 12,90 -1,5% 3,1% ESTOQUE FINAL 2,26 1,31 1,06 0,94 1,34 -11,4% 42,7% Estoque/Consumo 0,18 0,11 0,09 0,08 0,11 -11,4% 41,5% Fonte: FAS/USDA (Nov/20) Elaboração: Assessoria Econômica/ Sistema Farsul Notas: * Estimativa USDA ** Projeção USDA A safra brasileira 2019/20 tem enfrentado problemas climáticos que estão afetando o rendi- mento médio das lavouras e a expectativa é de que a produção seja 4,2% inferior que a safra anterior. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estima que o consumo brasileiro de trigo se mantenha nos patamares da safra anterior. Diante da menor produção e consumo inalterado os estoques devem reduzir em 11,4%. No Brasil a demanda de trigo é reagente à renda per capita do país. Apesar do enfraquecimento da economia diante da crise, reflexo das medidas protetivas contra a Covid-19, a estimativa da Farsul de que haja um aumento do consumo de trigo em 2019/20. Isso porque o Governo Brasi- leiro concedeu auxílio de renda às camadas mais vulneráveis da sociedade brasileira (Auxílio Emergencial) para enfrentar a pandemia, o que deve refletir em aumento da demanda de trigo 9 . Dessa forma, a queda nos estoques finais deve ser ainda mais acentuada a fim de atender à demanda crescente. Este cenário que combina desequilíbrio cambial, menor produção, aumento do consumo em função do Auxílio Emergencial e necessidade de recorrer aos estoques gerou um ambiente de valorização dos preços. O preço do trigo em Passo Fundo/RS chegou a atingir a alta de R$ 77,20/60 kg em novembro deste ano, valor 99% superior ao preço registrado no mesmo pe- ríodo do ano anterior. 9 De acordo com a Pesquisa Orçamentária Familiar (POF) do IBGE (referente a 2008), no Brasil, as famílias com salário de até R$ 830 destinam 27,8% das despesas totais para despesas com alimentação ; enquanto famílias com salário superior a R$10.375 destinam apenas 8,5%. A pesquisa mostra que as faixas mais baixas de renda destinam maior percentual com despesas com alimentação .