Relatório Econômico 2020 Perspectivas 2021 FARSUL 76 Gráfico 51    Comparação entre produção e consumo mundiais de carne bovina, em milhões de toneladas Fonte: FAS/USDA (Out/20) Elaboração: Assessoria Econômica/ Sistema Farsul Notas: * Estimativa USDA ** Projeção USDA A produção de carnes deve crescer 1,7% em 2021, especialmente nos países exportadores como Estados Unidos e Brasil, diante da expectativa de aumento do fluxo de comércio internacional. O consumo mundial, assim como a produção, também deve retomar a trajetória de crescimen- to em 2021. A expansão do consumo deve ocorrer, principalmente, na China, Brasil e Índia. PRODUÇÃO  CONSUMO 2017 59,2 57,14 2018 60,7 58,66 2019 61,6 59,59 2020* 60,4 59,11 2021** 61,5 59,95 2016 58,0 56,19