Relatório Econômico 2020 Perspectivas 2021 FARSUL 77 Tabela 23  Produção e consumo de carne bovina por país, em milhões de toneladas PRODUÇÃO 2016 2017 2018 2019 2020* 2021** VARIAÇÃO 19/20 VARIAÇÃO 20/21 PARTICIPAÇÃO Estados Unidos 11,51 11,94 12,26 12,38 12,37 12,48 -0,1% 0,8% 20% Brasil 9,28 9,55 9,90 10,20 10,10 10,47 -1,0% 3,7% 17% União Europeia 7,88 7,87 8,00 7,88 7,80 7,73 -1,0% -0,9% 13% China 6,17 6,35 6,44 6,67 6,78 6,90 1,6% 1,8% 11% Índia 4,17 4,23 4,24 4,27 3,65 3,95 -14,5% 8,2% 6% Argentina 2,65 2,84 3,05 3,13 3,18 3,10 1,8% -2,5% 5% México 1,88 1,93 1,98 2,03 2,09 2,13 3,0% 1,9% 3% Austrália 2,13 2,15 2,31 2,43 2,09 2,05 -14,3% -1,7% 3% Outros 12,30 12,33 12,50 12,65 12,37 12,64 -2,2% 2,2% 21% TOTAL 57,97 59,18 60,67 61,64 60,43 61,45 -2,0% 1,7% 100% CONSUMO 2016 2017 2018 2019 2020* 2021** VARIAÇÃO 19/20 VARIAÇÃO 20/21 PARTICIPAÇÃO Estados Unidos 11,68 12,05 12,18 12,41 12,61 12,51 1,6% -0,8% 21,3% China 6,87 7,24 7,81 8,83 9,52 9,73 7,8% 2,3% 16,1% Brasil 7,70 7,80 7,93 7,93 7,60 7,84 -4,1% 3,2% 12,9% União Europeia 7,94 7,88 8,07 7,89 7,75 7,71 -1,8% -0,5% 13,1% Índia 2,46 2,44 2,73 2,78 2,60 2,75 -6,3% 5,8% 4,4% Argentina 2,44 2,56 2,57 2,38 2,39 2,34 0,3% -1,7% 4,0% México 1,83 1,87 1,90 1,90 1,87 1,91 -1,8% 1,9% 3,2% Paquistão 1,70 1,74 1,75 1,76 1,76 1,78 0,0% 1,4% 3,0% Outros 13,57 13,56 13,72 13,72 13,02 13,38 -5,1% 2,8% 22,0% TOTAL 56,19 57,14 58,66 59,59 59,11 59,95 -0,8% 1,4% 100,0% Fonte: FAS/USDA (Out/20) Elaboração: Assessoria Econômica/ Sistema Farsul Notas: * Estimativa USDA ** Projeção USDA No mercado brasileiro, destaque para o aumento das exportações brasileiras, reflexo da desva- lorização do real ante o dólar tornou nossos produtos mais competitivos no mercado externo. Entretanto, apesar USDA estimar aumento de 10,2% das exportações brasileiras em 2020 ante 2019, ainda assim espera-se retração da demanda total, uma vez que estima queda de 4,1% do consumo interno. Diante deste cenário de menor demanda, do USDA espera queda de 1% da produção brasileira.