Relatório Econômico 2020 Perspectivas 2021 FARSUL 22 incertezas da crise gerada pela pandemia tornou a carne brasileira ainda mais competitiva no mercado internacional. Segundo dados do ComexStat/MDIC, em 2020 o volume (kg) ex- portado teve alta de 13% no Rio Grande do Sul – considerando o período de janeiro a outubro frente ao mesmo período de 2019 – e, se avaliarmos em termos de valor (US$), o aumento foi de 26%. Outro fenômeno que estimulou o consumo interno foi o Auxílio Emergencial do Governo Brasileiro, medida proposta para enfrentamento da pandemia. Este benefício concedido às famílias em situação mais vulnerável acabou refletindo no consumo de carne bovina, gerando uma demanda interna superior à de 2019. Então, esta trajetória crescente do preço é reflexo da combinação de desvalorização cambial que, consequentemente, torna nossos produtos mais atrativos no mercado externo e estimula os preços no mercado interno, com o aumento de de- manda nacional puxada pelo Auxílio Emergencial. É importante ressaltar o que foi escrito nos relatórios anteriores: o pecuarista deve estar sempre atento para os acontecimentos da economia, uma vez que o seu negócio é diretamente afetado pelos seus reflexos. Este deve monitorar e prestar atenção nas exportações do setor, já que há uma forte relação de influência entre volume exportado e preço recebido, sobretudo depois de ter passado por um período de longa estagnação do consumo doméstico. 1.1.3 Pecuária de leite Por Ruy Augusto da Silveira Neto e Nicolas Fenner Com uma crise que começou em 2015, gerando um cenário de desemprego alto e queda na renda das famílias, o setor de lácteos foi um dos mais afetados. Desde 2017, a produção de leite gaúcha vem em queda devido aos desequilíbrios entre a oferta e a demanda, trazidos pela crise, dentro do setor e os produtores de leite tiveram baixo estímulo para seguir aumentando a produção. Em 2020 a conjuntura foi adversa, a pandemia global e o distanciamento social refletiram em mudança nos hábitos de consumo no sentido de aumento da demanda por lác- teos. Além do mais, o Auxílio Emergencial - programa do Governo Federal que concede renda às camadas mais vulneráveis com o objetivo de auxílio no enfretamento da pandemia - gerou aumento da procura por produtos alimentícios, dentre eles o leite 3 . Amaior demanda, portanto, não foi acompanhada por aumento da oferta, uma vez que o rendimento médio da produção leiteira foi severamente prejudicado pela estiagem que diminuiu a oferta de silagem no Rio Grande do Sul. Este cenário - de maior demanda e queda na produção - refletiu na escalada dos preços do leite, o que contribui para a projeção de expansão do Valor Bruto da Produção (VBP) do leite no Rio Grande do Sul em relação ao ano anterior, apesar da queda na produção. Produção e Valor Bruto da Produção Nos últimos anos observou-se quedas consecutivas na demanda do consumidor e baixas perspectivas para a reversão deste cenário, o que refletiu na queda da confiança do produtor em investir no setor, levando a redução gradual da produção de leite fluído no Estado. Diante 3 De acordo com a Pesquisa Orçamentária Familiar (POF) do IBGE (referente a 2008), no Brasil, as famílias com salário de até R$ 830 destinam 27,8% das despesas totais para despesas com alimentação ; enquanto famílias com salário superior a R$10.375 destinam apenas 8,5%. A pesquisa mostra que as faixas mais baixas de renda destinam maior percentual para despesas com alimentação .