Relatório Econômico 2020 Perspectivas 2021 FARSUL 25 1.2.1 Arroz O Custo Operacional Total (COT), que compreende o Custo Operacional Efetivo mais as Depre- ciações (benfeitorias, máquinas e etc.), é o indicador mais importante para avaliar a atividade rural no longo prazo. Analisando os custos de outubro de 2020 com os do mesmo período do ano anterior, houve uma elevação de 8,05% no COT. Se analisarmos o Índice de Inflação do Custo de Produção (IICP), esse aumento no custo fica mais evidente. No acumulado em 12 meses o IICP apresentou inflação de 8,17%, enquanto na análise da evolução do COT dentro do ano (de janeiro até outubro) houve um acréscimo de 8,28%. O comportamento mensal do COT pode ser analisado no gráfico abaixo. Gráfico 3  Evolução mensal do Custo Operacional Total do Arroz no RS, em R$/ha Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea/Sistema Farsul Na composição do Custo Operacional Total do Arroz, os principais destaques de alta, quando comparados os meses de outubro de 2019 e 2020, foram: fertilizantes, que representam 14% do COT, com aumento de 25%; herbicidas, que constituem 8% do COT, com uma elevação de 5%; sementes, com alta de 55%; e tributos de comercialização, com uma ampliação de 70% no seu custo. Com uma cotação recorde para o saco de Arroz, é natural que os tributos de comerciali- zação tenham um forte aumento por conta de uma ampliação da receita do produtor. As contas que demonstraram queda no custo foram: operações mecânicas, com uma retração 5%; frete, que caiu 9% e custos gerais, que diminuíram 1% em relação ao mesmo período do ano passado. A melhor hora de comprar insumos: fertilizantes e agroquímicos A análise do custo de produção do Arroz demonstra que fertilizantes, agroquímicos, sementes e royalties compõem 30% do COT. Assim, na gestão da atividade rural, estes componentes do custo de produção dependem diretamente da estratégia de aquisição do produtor rural. Com- 8.100,00 7.900,00 7.700,00 7.500,00 7.300,00 7.100,00 6.900,00 6.700,00 JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOut 2019 2020 7.344 7.471 7.936